怡蘭老師的紅茶經。
在一開始我要先告白：怡蘭老師是我多年的偶像❤️。關於飲食，關於生活，怡蘭老師在很多的方面，都不斷的帶給我們新的知識、新的想像；要說老師是我對美好生活的啟蒙，一點也不為過 : ) 。
還記得差不多是十年前，在之前的職場上，有一個引進英國紅茶品牌的企劃工作；窩在書店裡找資料時，遇到了怡蘭老師的所寫的「尋味．紅茶」一書。當時愛喝茶卻對茶的知識文化一竅不通的我，在書裡清楚的引領分析裡，了解了許多紅茶的專業知識。雖說一開始是為工作找資料，但從「尋味．紅茶」裡學到的各種實用茶心得，更為我日常的茶生活帶來很多改變，很美妙的那種；這麼多年來，它一直是我的紅茶教科書。
前陣子，怡蘭老師推出了這本「紅茶經」。將前作「尋味．紅茶」重新改寫，把累積了二十年的紅茶經驗、知識、心得，在這本紅茶經裡更加豐富而深入的呈現了。從了解紅茶的起源和知識、如何沖泡品味紅茶、紅茶的產地走訪介紹、台灣的紅茶風景、紅茶具的選擇，一直到世界紅茶的品牌分享，完整的讓讀者更加懂得選擇紅茶、品味紅茶。
若要說其中我最喜愛的章節，要數「紅茶道具」了。像我這樣愛喝茶的道具控，怎麼能錯過書中得以一窺怡蘭老師的茶道具的機會呢？（笑）而「紅茶產地」的章節，則是最讓我驚豔的一章；除了世界各產地紅茶的特色之外，其中數篇的「茶鄉紀行」散札，寫下了這些年怡蘭老師走訪茶鄉的旅行紀錄，當地的紅茶飲法與文化；隨著書中的文字，彷彿跟著一起旅行了一趟，感受當地的風土茶香，十分迷人。
是專業知識深入淺出的描述、是選擇紅茶與茶道具的指南、更是充滿香氣的一趟紅茶旅程；怡蘭老師的「紅茶經」，推薦給喜歡紅茶的朋友一定要拜讀的哪。
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《紅茶經》：https://goo.gl/HkRLgt
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